Castello Monaci - Susumaniello "Sciù"

• Robe : Le vin présente une couleur rouge rubis intense et profonde.
• Nez : Le bouquet est marqué par la mûre et des notes balsamiques. On retrouve aussi des arômes d'herbes méditerranéennes et une légère touche de vanille.
• En bouche, il est élégant et assez structuré. Il offre une bonne fraîcheur et des tanins décisifs (ou affirmés)..
• Accompagnement : Sa structure et ses tanins en font un excellent accord avec les viandes rouges rôties. Il est aussi parfait avec les plats mijotés ou les fromages à pâte dure.

Fiche technique:

• Cépage: 100% Susumaniello
• Salento I.G.P.
• Elevage : 6 mois d'élevage en fûts de chêne français.
• Garde : 3 à 5 ans