Située à Binson Orquigny, à seulement 10 minutes de la sortie d'autoroute A4, cette exploitation familiale repose dans un charmant village viticole de la Vallée de la Marne. Le domaine exploite ses vignes sur une superficie de 5 hectares depuis quatre générations, cultivant des parcelles idéalement exposées pour bénéficier du meilleur ensoleillement.
Le cépage principal de cette région est le pinot meunier, à partir duquel sont récoltés des raisins noirs. Une fois pressés dans le pressoir du domaine, ces raisins donnent naissance à un vin blanc, prêt à être transféré dans une cuverie moderne pour sa fermentation. La production se poursuit avec la mise en bouteille, suivie d’un vieillissement minutieux dans les caves du domaine.
Avec passion et savoir-faire, Svenerick élabore ses champagnes dans le respect des traditions, de la vigne à la bouteille.
Voici deux petites vidéos explicative des deux champagnes que nous vendons chez Wine-Side.
- Naturae
- Harmony
Découvrez les deux champagnes
N'hésitez pas!