Giovanni Rosso - Etna Bianco

• Robe : Elle présente une couleur jaune paille moyenne avec des reflets argentés brillants.
• Nez : Le nez déploie des nuances de pêche claire et de poire jaune. On perçoit également des notes de citron salé et un fond délicat de tilleul.
• Bouche : Le vin offre une grande fraîcheur et de la sève. Il présente une bonne longueur en finale. La dégustation se termine sur une agréable note minérale.
• Accompagnement : Sa vivacité et sa minéralité le rendent parfait pour les huîtres ou les sushis. Il peut aussi accompagner un risotto aux légumes verts ou une volaille simplement grillée.

Fiche technique:

• Cépage: 100% Carricante
• Etna Bianco DOC
• Elevage : 6 mois en cuve ciment sur lies fines
• Garde : Jusque 2029 minimum