Cantina Sampietrana - Susumaniello "Sumaest"

• Robe : La robe est d'un rouge rubis très foncé et séduisant
• Le nez est intense et complexe, dominé par les baies rouges mûres. On y distingue aussi des notes de réglisse et de violettes élégantes.
• En bouche, le vin est corsé et structuré. Il présente des tanins décisifs et élégants. La longue finale confirme sa profondeur et son caractère audacieux.
• Accompagnement : Sa structure puissante s'accorde parfaitement avec la charcuterie et les terrines. Il est idéal avec les volailles ou les viandes de porc/veau.

Fiche technique:

• Cépage: 100% Susumaniello
• Salento I.G.P.
• Elevage : Généralement en cuve inox pour préserver le fruit, parfois avec un passage en fût de chêne léger ou court (varie selon la cuvée).
• Garde : 3 à 5 ans