Description

Inventa Les Grès – Marrenon – 2019

• Le nez est profond, les arômes de baies rouges très mûres (framboise) se terminent sur de discrètes notes de cuir et d’épices. L’attaque est portée par un fruité très intense, la sucrosité, des notes de guimauve fugaces, mais également des arômes de liqueur de framboise.
• La bouche, quant à elle, est définie par la finesse, la longueur et la pureté du fruit. La générosité est encadrée par des tanins qui, en finale, exaltent de délicates notes de cuir et de tabac.
• Ce vin sera un accord parfait avec un dessert aux cerises et chocolat (avec un fort pourcentage de cacao) mais également avec un filet mignon de veau à la truffe ou une côte de bœuf maturée.

Fiche technique:

• Cépage: 15 Syrah, 85% Grenache Noir
• AOC Ventoux
• Sols: Sols calcaires, de forte pierrosité
• Elevage est de 22 mois, sans soutirage, en barriques de chêne français, sélectionnées avec la plus grande rigueur