Delobel – Sauvignon de Touraine – Angle droit

11,00

Un des meilleurs Sauvignon de Loire. Minéral, fruité, frais et droit, c’est un Sauvignon bio « carré ».

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Description

Une passion enivrante pour le vin mêlée à un profond attachement au travail de la terre… Il n’en fallait pas plus pour inciter Benjamin Delobel, jeune artisan-vigneron, à s’installer à son compte fin 2013.

Le trentenaire, originaire du Pas-de-Calais, aurait très bien pu reprendre une exploitation clés en main, mais au lieu de ça, il décide de créer son propre domaine viticole, avec un chai et une gamme de vins bio qui lui ressemblent. Son épouse, Sandrine Delobel, Oenologue, l’épaule dans cette nouvelle aventure notamment dans la création des vins.

 

Lorsqu’il lui faut trouver l’endroit idéal, le Val de Loire s’impose à lui et le rapproche un peu plus de sa région natale. Mais si Benjamin Delobel choisit Ouchamps (Loir-et-Cher, 41), commune nichée, en Touraine, entre les châteaux de Chambord et de Chenonceau, c’est en raison de plusieurs coups de cœur…

Coup de cœur pour un cépage d’abord : le sauvignon blanc.

Un cépage « frais et très aromatique » que le jeune viticulteur est même allé apprivoiser en dehors de nos frontières en Californie, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Coup de cœur pour un terroir ensuite : celui de Oisly donnant « des sauvignons très expressifs » qu’il apprécie énormément.

Sur ses 13 hectares de vignes, dont 85 % en Sauvignon Blanc, ce « Ch’ti vigneron » produit ainsi depuis 2014 des vins sous deux appellations : les AOC Touraine et Touraine-Oisly. Le reste de ses vignes est composé de 2,5 ha de Gamay et de Pineau d’Aunis, cépages rouges fruités.

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