Edmond Chalmeau - Chitry Blanc - 2022 Son bouquet marie la fleur (aubépine & Chèvrefeuille) et le fruit (Citron vert & Pamplemousse) Sa bouche est harmonieuse et bien équilibrée entre richesse et minéralité Il développera ses qualités en le dégustant avec de la charcuterie fine, des huitres ou des fruits de mers Garde: 4 à 8 ans selon le millésime
Edmond Chalmeau - Saint-Bris - 2022 Vous trouverez ici un Sauvignon Blanc hors du commun provenant du village de Saint-Bris-le-Vineux en Bourgogne. Nez très ouvert, relativement fin et complexe. En bouche, ce vin n'est pas trop marqué, il produit une sensation fruitée de pêche. Fiche technique: Cépage: 100% Sauvignon AOC Saint-Bris Sols : Argilo-Calcaire
Edmond Chalmeau – Chablis – 2022 Vin blanc très frais vif et minéral, on retrouve également du silex, de la pomme verte du citron Ce vin est sec et d'une parfaite finesse. Garde: 4 à 10 ans selon le millésime
Notre avis: Nez sur le citron et les fleurs blanches Grosse vivacité en bouche, belle tension avec tout de même une finale ronde, le vin est très agréable. C'est très gourmand, désaltérant et sans prise de tête. Jolie découverte. Sa vivacité et sa note d'agrumes résistent bien à l'iode des huîtres tout comme aux effluves des fromages de chèvre. Le…
Edmond Chalmeau – Chitry Rouge – 2022 Robe: Rubis affirmé Nez: Arômes de cerises, framboises et groseilles Bouche: Les tanins respectent la souplesse d'une structure simple mais charmante sur le fruit et les épices A déguster avec de la viande grillée ou du fromage
Edmond Chalmeau – Chablis Les Monts Perriers – 2022 Cette cuvée se distingue par sa minéralité et sa complexité aromatique Vin d'une belle profondeur, salin et iodé On retrouve le silex, des notes de sous-bois et d'acacia ainsi qu'une belle expression du sol chablisien A déguster avec des mets raffinés tels que la volaille farcie, du foie gras fumé ou…
